五香卤肉试验 食品微生物学检验
发布:2022-03-17 15:18,更新:2024-05-16 08:00
一、检测范围:
酱香卤肉,熟食卤肉,秘制卤肉,五香卤肉,老汤卤肉,袋装卤肉、卤肉酱,烤卤肉,腌制卤肉,砂锅卤肉,冷冻卤肉,出口卤肉,真空包装卤肉等。
二、检测项目:
感官检测:色泽,滋味,气味,组织形态,杂质,外观包装
理化检测:水分,pH值,蛋白质,盐分,脂肪,氯化物
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌
卫生检测:亚硝酸盐,食品添加剂,重金属(铅,砷,汞,镉),瘦肉精,苯并芘,兽药残留
三、检测标准:
GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
GB4789.3.4.5.10-2016《食品微生物学检验》
GB/T5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
GB29921.2013《食品中致病菌限量》
GB2760-2014《食品添加剂使用标准》
SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品
SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品
其他新闻
- 营养成分检测 食品添加剂检测 2024-05-16
- 食品污染物检测 营养成分检测 2024-05-16
- 食品核酸检测 冷链冻品核酸检测 2024-05-16
- 火腿核酸检测 各类进口食品核酸检测 2024-05-16
- 冷冻食品做核酸检测 海鲜鱼类检验 2024-05-16
- 冻鱼核酸检测 食品核酸检测 2024-05-16
- 食品安全标准 预包装食品检测 2024-05-16
- 轴承超声波检测 内部缺陷射线检测 2024-05-16
- 锻件超声波探伤试验 铸件无损检测 2024-05-16
- 工业金属管道焊缝 磁粉探伤检测 2024-05-16
- 压力管道扩口试验 工业压力管道无损检测 2024-05-16
- 无损检测 板材硬度磨损检验 2024-05-16
- 射线拍片检测 锻件无损检测 2024-05-16
- 合金锻件超声波检测 渗透检测 2024-05-16
- 游乐场设备测试 磁粉探伤检测 2024-05-16