大治市食品级不锈钢卫生标准检测 不锈钢化学成分检测

　　食品接触材料”(Food Contact Materials, 简写：FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。

　　概述

　　电饭锅，果汁机，咖啡机等各种厨电产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属，有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康。

　　产品

　　涉及的产品包括：

　　食品包装

　　餐具、厨具

　　食品加工机械

　　厨电产品等

　　食品接触材料包括：

　　塑料、树脂

　　橡胶、硅胶

　　金属、合金

　　纸张、纸板

　　玻璃、陶瓷、瓷釉

　　着色剂、印刷油墨等

　　食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

　　相关标准

　　ISO4531-1:2000与食物接触的陶瓷，玻璃质物件的镉和铅的释放

　　ISO4531-2:1998与食物接触的陶瓷，玻璃质物件的镉和铅的释放，可允许的极限值

　　ISO6486-1:1999盛食品用陶皿、玻璃陶皿和玻璃餐具.铅和镉的释放

　　ISO6486-2:1999盛食品用陶皿、玻璃陶皿和玻璃餐具.铅和镉的释放,可允许的极限值

　　欧盟：

　　框架法规：(EC) No 1935/2004

　　专项指令：EU No.10/2011，84/500/EEC（2005/31/EC）等

　　特定物质指令：氯乙烯指令78/142/EEC、环氧衍生物指令（EC）No 1895/2005等

　　德国：

　　框架法规：LFGB第30、31和33章

　　BfR技术建议

　　法国：

　　French Décret no 2007-766 ,French Décret no 2008-1469

　　DGCCRF 2004-64；

　　美国：

　　21CFR 170-189；

　　CPG 7117.06&07 和CPG 7117.05；

　　加州：

　　美国联邦食品级法规及美国加州65号提案；

　　中国：

　　《中华人民共和国食品卫生法》；

　　卫生管理办法：如《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》；

　　卫生标准：GB13113-1991，GB 13114-1991等；

　　日本：

　　日本《食品卫生法》（Food Sanitation Law 370）；